仙逆小说

第112章 研究鱼罐头（第1页）

“我想起了一种很好吃的吃食，想研究一下，看能不能做出来。”

玉紫舒挽起袖子，打算先把鱼给宰了再说。

“要不要娘亲帮你？”

玉母眼睛一亮，她们家的伙食可比别家丰富多了，都是大渊国没有的做法，味道还相当的不错。

也为了不给女儿惹麻烦，这些做法她也没往外传。

“好呀！”

两母女就在厨房忙活了起来，先将鱼去鳞，去内脏，去鱼鳃，后又清洗干净，特别是肚子里的那层黑膜。

把鱼剁成段后，玉紫舒突然想到下一步要吸干鱼的水分，这是去腥和煎出来脆皮的关键。

这里也没有那所谓的厨房专用纸，那就只得用毛巾了。

“阿娘，我记得你刚洗了一块没用过的毛巾，我这会要用，你去拿给我一下呗。”

玉母虽然不知道玉紫舒为何这时提那块毛巾，但还是去拿来了。

才递给玉紫舒，就见她直接把毛巾往鱼身上擦，瞬时瞪大了眼睛。

她还是第一次见这种操作的。

“闺女呀，你这是干啥子哦？”

“阿娘，鱼身上的水分太多了，等会煎的时候会溅油，得把水分吸干才行。”

“阿娘还是第一次见到这种做法，倒是稀奇。”玉母诧异开口。

说话间，玉紫舒就把鱼身上的水分吸干了，把鱼装进盆里后，还放了一些生姜，和她爹偶尔喝的酒，准备腌制。

准备工作做好后，玉紫舒松了一口气，她也是第一次做，也不知道成不成。

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