头，口水都要流出来了。 这卤料是老钱家祖传的。 相传二百多年前，祖老爷年轻那会儿在皇宫里做事，通宵达旦给房梁雕花，夜里皇宫不开火，供给工匠们当宵夜的就是这卤菜和馒头。 祖老爷为人仗义，即便萍水相逢也愿和人交心，只要能说两句话，对上脾气，他常常不收钱帮忙做东西。 这卤料方子就是那时候来的。 是他给一个御厨家里的老母亲用黄花梨边角料搓了两根拐杖后，对方给的谢礼。 因着是宫里出来的，还算有价值，就和祖传的木匠手艺一起，一代代传了下来。 也亏的这和祖传的木匠手艺一样是口口相传的技艺，要当时那御厨再客气点儿，给的是元宝银锭或是古董花瓶啥的，早在打牛鬼蛇神那几年让红小兵搜刮走了，哪儿还留的到现在呀。...

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